Baguette Mix - un amestec sănătos de grâu și nutrienți valoroși!

Urmarea unui stil de viață sănătos este o sarcină destul de complexă, pentru care trebuie să urmați combinația potrivită de zeci de reguli. Una este totuși sigură: o dietă sănătoasă este regula de bază a tuturor.
Cu toate acestea, respectarea unei diete sănătoase vine cu compromisuri, iar prețul deficitului de calorii și al nutrienților valoroși poate fi o felie de pâine delicioasă fără vinovăție.

Dar aceste zile au luat sfârșit!

Ne-am dat seama că multitudinea de alimente sănătoase și bogate în nutrienți nu poate avea doar gustări dulci, cum ar fi deserturile, prăjiturile, clătitele și batoanele proteice, ci ar trebui să aibă printre ele și alte tipuri de alimente de zi cu zi. De aceea am creat Baguette Mix, un amestec sănătos de grâu cu care nu numai că te poți răsfăța cu produse de panificație uimitoare de casă, dar vor contribui și la atingerea obiectivelor tale mai reped!

Desigur, crearea unui amestec de grâu pur și simplu bun care să faciliteze coacerea pâinii de casă nu a fost suficientă pentru noi. Am creat-o astfel încât ingredientele să vă ofere și nutrienți valoroși, de aceea:

• ☑ în cea mai mare parte am folosit orez brun și flori de mei, care sunt făinuri fără gluten cu indice glicemic scăzut și conținut ridicat de micronutrienți, astfel încât chiar și cei cu intoleranță la gluten îl pot folosi;
• ☑ am îmbunătățit consistența pâinii cu amidon de tapioca, așa că seamănă și mai mult cu pâinea albă clasică;
• ☑ am îmbunătățit conținutul de fibre al amestecului cu coajă de psyllium și făină de bambus, astfel încât amestecul nu poate fi doar baza unor pâini delicioase, dar vor contribui și la o digestie sănătoasă!

Este recomandat dacă:

• ☑ sunteți în căutarea unui aliment sănătos cu care să vă completați dieta în fiecare zi,
• ☑ îți plac alimentele extra, dar o dietă sănătoasă este de asemenea, importantă pentru tine,
• ☑ sunteți intolerant la gluten și căutați alimente fără gluten și sănătoase în același timp,
• ☑ adori produsele de panificație și vrei să te răsfeți cu un preparat special de casă!

Mod de preparare:

Rețeta pentru o bagheta

Ingrediente:

• ☑ 165 g amestec de făină de baghetă + 1-1,5 g pentru frământare
• ☑ 2-3 g sare
• ☑ 185 ml apă caldă

Se amestecă ingredientele într-un bol, apoi se frământă bine pe o suprafață ușor înfăinată. Din aluatul obținut se modelează o baghetă și se lasă să se odihnească timp de 10 minute. Înainte de coacere tăiați-o în 3-5 locuri. Se coace 50 de minute în cuptorul preîncălzit la 200C pe hârtie de copt antiaderenta. Lasă-o să se răcească, apoi o poți felia după bunul tău plac.

Rețeta pentru 6 chifle

Ingrediente:

• ☑ 330 g amestecul de făină pentru baghetă + 1-1,5 g pentru frământare
• ☑ 4-6 g sare
• ☑ 370 ml apă caldă

Se amestecă ingredientele într-un bol, apoi se frământă bine pe o suprafață ușor înfăinată. Se modelează 6 chifle egale, apoi se lasă să se odihnească timp de 10 minute. Coaceți-le timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200C pe o hârtie de copt antiaderentă. Lasă-le să se răcească, apoi sunt gata de mâncat!

Cantitate: 500 g